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プロフィール

kae

Author:kae
2010年、東京から和歌山那智勝浦町にやってきました。
食事と睡眠をたっぷりとることが
人生のモットーです。
音楽、本、美術など芸術全般と、
サイクリング、散歩、ピクニックなど
静かなアウトドアが好きです。

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いまさらながら・・おせち料理

かなり遅ればせながら、、、おせちはこんな感じになりました(^^;)

いろいろと慌てたため、お重に詰めた分の写真しかありませんが、、
去年よりも品数を増やしたりして、がんばってみましたよ♪
osechi2012_1.jpg

作ったのはこれら。◎は初挑戦したもの。
・のし鶏
◎牛肉の八幡巻き
◎錦玉子
・印籠煮
・紅白なます
・栗きんとん
◎田づくり
・煮物
・海老のうま煮
・サーモンマリネ
・柚子寒天
◎黒豆
・きんかん甘煮

今年もやはり反省点が多々ありますが、
初挑戦の中で、田づくりと錦玉子はなかなか良かったです♪

お重に詰めたり、お皿に盛りつけたりして完成したおせち料理を
元日の朝祝いの席に並べて、1年のスタートを切るのはしみじみ嬉しいものです。


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