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プロフィール

kae

Author:kae
2010年、東京から和歌山那智勝浦町にやってきました。
食事と睡眠をたっぷりとることが
人生のモットーです。
音楽、本、美術など芸術全般と、
サイクリング、散歩、ピクニックなど
静かなアウトドアが好きです。

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今年のクリスマス

今年は喪中ということで直前まであまり気乗りのしなかったクリスマス。
でも、やっぱりごちそうは食べたいわよね、、、
ということで、クリスマスツリーは出しませんでしたが、今年もたらふく食べました☆

★menu★
白花豆とジャガイモの白いポタージュ
チーズとスモークサーモンのピンチョス
アボカドと小エビのマスタードドレッシング和え
自家製ピザ
ローストチキン
いちごたっぷりケーキ

20121224_1.jpg

ピンチョスといっても、プチトマト、チーズ、パプリカ、生ハム、スモークサーモンなどなど、
いろいろ組み合わせを変えてようじに差すだけですが、パーティっぽくてなかなか良いです♪

豆のポタージュは雑誌に載っていたレシピを参考にしてみましたが、これすごくおいしかった!
ただ、豆といも、お腹にずっしりきましたよ(笑)

私的には、今年のがんばりは「暮らしの手帖」のレシピを参考にしたいちごのケーキ。
スポンジはがんばってうすく3段に切り、いちごで作ったシロップがたっぷり塗ってあります。
デコレーションもいちごをふんだんに使って、かなり大満足の出来でした☆

20121224_2.jpg

黄色いサンタおじさんに見守られながら、食い倒れのクリスマスイブは更けていきました♪
20121224_3.jpg

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