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プロフィール

kae

Author:kae
2010年、東京から和歌山那智勝浦町にやってきました。
食事と睡眠をたっぷりとることが
人生のモットーです。
音楽、本、美術など芸術全般と、
サイクリング、散歩、ピクニックなど
静かなアウトドアが好きです。

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金柑三変化

どっさり買いすぎた金柑で、三変化♪

☆金柑タルト
金柑を少しお砂糖で煮て、タルトに乗せて焼きました。
なかなか美味しかったけれど、もっと金柑をたくさん乗せればよかった。
kinkan3.jpg

☆金柑のシロップ煮
お茶うけにしてもよし、ヨーグルトに入れてもよし、のどにもよし、
大好きです。
kinkan5.jpg


☆金柑ジャム
実はシロップ煮を作ろうとしてたのですが、ストーブにかけっぱなしにしてしまって。。。
気付いたら非常に煮詰まっていたので、仕方なく後から木べらで地道につぶしてジャムに。
とはいえ、トーストに塗って食べるととても美味しいのです♪
kinkan4.jpg


◆おまけのいちじくタルト
金柑タルトの生地が余ったので、冷凍してあったイチジクのコンポートを解凍して、
いちじくタルトを作りました。
うーん、悪くはないけど金柑タルトの方が美味しかったわ。
ichijikutaruto.jpg

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